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Monday, July 24, 2017

एक लडकि थि

एक लड़की थी रात को office से
वापस लौट रही थी
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देर भी हो गई थी...
पहली बार ऐसा हुआ
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और काम भी ज्यादा था
तो
Time का पता ही नहीं चला
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वो सीधे auto stand पहुँची
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वहाँ एक लड़का खड़ा था
वो लड़की उसे देखकर डर गई
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कि कहीं उल्टा सीधा ना हो जाए
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तभी वो लड़का पास आया
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और कहा - बहन तू
मौका नहीं जिम्मेदारी है मेरी
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और जब तक तुझे कोई गाड़ी
नहीं मिल जाती
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मैं तुम्हे छोड़कर
कहीं नहीं जाऊँगा
don't worry.
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वहाँ से एक auto वाला
गुजर रहा था
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लडकी को अकेली
लड़के के साथ देखा
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तो तुरंत auto रोक दिया
और कहा - कहाँ जाना है मैडम ??
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--आइये मैं आपको छोड़ देता हूँ
लड़की auto में बैठ गई।
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रास्ते में वो auto वाला
बोला - तुम मेरी बेटी जैसी हो ।
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इतनी रात को तुम्हें अकेला देखा
तो auto रोक दिया।
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आजकल जमाना खराब है ना
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....
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और अकेली लड़की मौका नहीं
जिम्मेदारी होती है।
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लड़की जहाँ रहती थी
वो एरिया आ चुका था।
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वो auto से उतर गई
और auto वाला चला गया।
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लेकिन अब भी लड़की को
दो 2 अंधेरी गलियों से होकर
गुजरना था
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वहाँ से चलकर
जाना था
..
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तभी वहाँ से साईकल वाला
गुजर रहा था
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शायद वो भी काम से
वापस घर की ओर
जा रहा था
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लड़की को अकेली देखकर कहा - आओ! मैं तुम्हें घर तक छोड़ देता हूँ
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उसने
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एक टोर्च लेकर उस लड़की के साथ
अंधेरी गली की और निकल पड़ा
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वो लड़की घर पहुँच चुकी थी।
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आज किसी की बेटी,
बहन सही ✔ सलामत
घर पहुँच चुकी थी।
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मेरे भारत को तलाश है
ऐसे 3 तीन लोगों की -
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1.) वो लडका जो
auto stand पर खडा था।
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2)वो auto वाला।
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और
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..
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3) सायकिल वाला।
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.वो लोग थे जय भिम वाले
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जिस दिन ये तीनो जय भिम वाले  लोग
मिल जाएंगे
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उस दिन मेरे भारत में
भ्रष्टाचार & सब कुच बंद हो जायेगा.
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तभी आएंगे अच्छे दिन।।
और अछी राते
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कसम हैआपको आपकी Sister, wife या माँ की
अगर आपने ईस पोस्ट को
सारे Group और friend को forward
नहीं किया तो ..
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जय भिम वालो की शान है
माँ
बहन
और
औरत

🙇🙇कम से कम जीतना आपके मोबाईल मे  ग्रुप है send करे🙏🏼🙏🏼🙏🏼                              👌👌

Saturday, July 1, 2017

अनुसूचित जाती जमातींना क्रिकेटमध्ये 25 टक्के आरक्षण द्या - रामदास आठवले

अनुसूचित जाती जमातींना क्रिकेटमध्ये 25 टक्के आरक्षण द्या - रामदास आठवले            

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 ऑनलाइन लोकमत 

नागपूर दि. 1 - नेहमीच उलट-सुलट विधाने करुन चर्चेत राहणारे आरपीआय नेते आणि केंद्रीय राज्यमंत्री रामदास आठवले यांनी पुन्हा एकदा अशाच प्रकारचे विधान केले आहे. क्रिकेटमध्येही अनुसूचित जाती-जमातीला 25 टक्के आरक्षण द्या तसेच चॅम्पियन्स ट्रॉफीच्या फायनलमध्ये आपण पाकिस्तानकडून कसे हरलो त्याची चौकशी करा अशी मागणी रामदास आठवले यांनी केली आहे. 

 

साखळी सामन्यात भारताने पाकिस्तानवर दणदणीत विजय मिळवला होता. इतका बलवान संघ अंतिम फेरीत 180 धावांनी पराभूत कसा होतो ? असा सवाल त्यांनी विचारला आहे. रामदास आठवले मोदी सरकारमध्ये सामाजिक, न्याय खात्याचे राज्यमंत्री आहेत. पाकिस्तानच्या 339 धावांच्या लक्ष्याचा पाठलाग करताना भारताचा डाव 158 धावात आटोपला. हार्दिक पांडया वगळता (76) सर्व फलंदाज सपशेल अपयशी ठरले. 

 

राज्यात आणि केंद्रात भाजपाचे  सरकार आहे, आता या सरकारने  स्वतंत्र विदर्भाचा निर्णय घ्यावा असे रामदास आठवले यांनी सांगितले. पंतप्रधान व मुख्यमंत्री यांच्याशी यासंदर्भात मी बोलणार, शेतकरी कर्जमाफीच्या धर्तीवर मागासवर्गीय महामंडळातील कर्ज माफ करावे, गोवंश हत्यातून वंश शब्द काढावा असे त्यांनी म्हटले.

 

तीन-चार दिवसांपूर्वी रामदास आठवले यांच्या ताफ्याला पुणे येथे हायवेवर अपघात झाला.  मंगळवारी संध्याकाळी ही घटना घडली आहे. पुण्यात किवळेफाटा हायवे येथे रस्त्याच्या मधोमध एक तवेरा गाडी उभी होती. सुरुवातीला रस्त्यात गाडी उभे असल्याचे आठवले यांच्या गाडीच्या चालकाला दिसले नाही. मात्र ही बाब लक्षात येताच त्यांनी प्रसंगावधान राखत तातडीनं स्वतःची गाडी थांबवण्याचा प्रयत्न केला. 

 

 मात्र, यावेळी आठवले यांच्या वाहनामागे असलेल्या पोलीस वाहनाची त्यांच्या गाडीला जोरदार धडक बसली. यात रामदास आठवले यांच्या वाहनाचे नुकसान झाले मात्र सुदैवानं कुणीही जखमी झालेले नाही. रामदास आठवलेदेखील सुखरूप आहेत. 

ज्यावेळी ही घटना घडली तेव्हा आठवले यांच्यासोबत रिपाइंचे राष्ट्रीय उपाध्यक्ष काकासाहेब खांबाळकर, महाराष्ट्र सचिव श्रीकांत भालेराव, पुणे जिल्हा अध्यक्ष सूर्यकांत वाघमारे आणि रिपाइंचे प्रसिद्ध प्रमुख हेमंत रणपिसे व सहाय्यक खासगी सचिव प्रवीण मोरे हेदेखील होते. हे सर्वजण सुखरूप आहेत.  

 

 पुण्यातली बालगंधर्व रंगमंदिराच्या सुवर्ण महोत्सव कार्यक्रमात उपस्थित राहण्यासाठी रामदास आठवले तेथे निधाले होते. या अपघातानंतर त्यांनी कार्यक्रमास हजेरीदेखील लावली व त्यानंतर पुढे अहमदनगरकडे रवाना झाले.

 

आणखी वाचा  

वारे वाहणार, तिकडे आम्ही जाणार - आठवले

 

दरम्यान, कार्यक्रमात रामदास आठवले यांनी राजकीय टिपण्णी करताच बालगंधर्व रंगमंदिरात एकच हशा पिकला. ‘मी बरेच दिवस शरद पवारांबरोबर राहिलो, त्यांच्याकडून राजकारण शिकलो. सध्या ते आमचे मित्र नाहीत. राजकारणात फार काळ एका व्यक्तीसोबत रहायचे नसते. आता मी पुढील १० वर्षे तरी नरेंद्र मोदींना सोडणार नाही, तेही मला सोडणार नाहीत. त्यानंतर हवा ज्या दिशेला वाहणार, तिकडे आम्ही जाणार! हवेची दिशा जाणून प्रवास केल्यासच राजकारणात टिकाव लागतो’, अशा मिश्किल शब्दांत केंद्रीय सामाजिक न्याय राज्यमंत्री रामदास आठवले यांनी राजकीय टिपण्णी करताच बालगंधर्व रंगमंदिरात हास्याचे फवारे उडाले.

 

बालगंधर्व रंगमंदिराच्या सुवर्णमहोत्सवी वर्षानिमित्त बालगंधर्व परिवारातर्फे आयोजित हास्य कवी संमेलनाचे उद्घाटन आठवले यांच्या हस्ते झाले. यावेळी ज्येष्ठ कवी रामदास फुटाणे, हास्यकवी बंडा जोशी, भरत दौंडकर, उपमहापौर डॉ. सिध्दार्थ धेंडे, बालगंधर्व परिवाराचे मेघराज राजेभोसले आदी उपस्थित होते.

 

 आपल्या देशात केल्यामुळे नोटबंदी, फारच परेशान दिसताहेत राहूल गांधी, देशात आलीये नरेंद्र मोदींची आंधी, त्यांनी तोडून टाकली काँग्रेसची फांदी’, ‘शिवशक्ती, भीमशक्ती एकत्र आली, काँग्रेसची सत्ता गेली’ अशा कविता सादर करत आठवलेंनी वातावरणात हास्याचे रंग भरले.

 

आठवले म्हणाले, ‘माझ्या पक्षाची ताकद लहान असली तरी आम्ही २९ राज्यात कार्यरत आहोत. गावागावात माझी कणसासारखी गोड माणसे काम करत आहेत. बाबासाहेब आंबेडकर, छत्रपती शाहू महाराज, शिवाजी महाराज, महात्मा फुले यांचे विचार घेऊन आम्ही पुढे वाटचाल करत आहोत.’

Dalfray kaise banate he

         Dalfray kaise banate he



g dal tadka,parsi dal,dal bukhara,gujarati dal,cholar dalandmah ki dal recipe.)रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी नीचे दी गयी है :5from1votePrintदाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरंट स्टाइलPrep Time15minsCook Time10minsTotal Time25minsदाल फ्राई रेसिपी रेस्टोरंट स्टाइल - अरहर दाल से बनी हुई दाल की मशहूर रेसिपी।Course:दालCuisine:भारतीयServings:to 4Author:dassana amitIngredients (1 cup = 250 ml)प्रेशर कुकर में दाल पकाने के लिए:*.¾कपतुवर दाल(अरहर दाल or pigeon pea lentils) या आधी तुवर दाल + आधी मसूर दाल*.2 to 2.5कपपानी - दाल को प्रेशर कुकर मेंपकाने के लिएअन्य सामग्री:*.1मध्यम आकार का प्याज- महीन कटा हुआ (finely chopped) या 1/3 कप बारीक कटे हुए प्याज*.1मध्यम आकार का टमाटर- छोटे टुकड़ों में कटा हुआ या 1/3 कप छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर*.2हरी मिर्च लम्बाई से कटे हुए या छोटे टुकड़ों में कटे हुए*.2 to 3सूखी हुई लाल मिर्चया तो पूरी रखें या आधी रखें और बीज निकाल दें*.10 to 12कड़ी पत्ते(curry leaves)*.½इंच अदरक + 3 से 4 लहसुन- कुटे हुए या मुसल से पेस्ट बनाये हुए या 1.5 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट*.½ to ¾टी स्पूनराई(black mustard seeds)*.1टी स्पूनजीरा(cumin seeds)*.1 to 2चुटकीहींग- अगर आप अच्छी खुशबू वाली हींग का उपयोग कर रहे हैं, तो एक चुटकी काफी होगा, asafoetida*.½टी स्पूनहल्दी पाउडर(turmeric powder)*.½टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर(red chili powder)*.1टी स्पूनकसूरी मेथी(dry fenugreek leaves)*.2 to 3टेबल स्पूनतेल या घी या बिना नमक का मक्खन*.½ to 1टी स्पूननिम्बू का रस- इच्छानुसार (optional)*.1 to 2टेबल स्पूनधनिये की पत्तियाँ- सजाने के लिए (coriander leaves)*.1 to 1.5कपपानी या ज़रुरत के हिसाब से डाले*.नमक स्वादानुसारHow to make recipe1.3/4 कप अरहर की दाल में एक चुटकी हल्दी और 2 से 2.5 कप पानी डाल कर प्रेशर कुकर में पका लें।2.तार करछी या चम्मच से दाल को हलके से मैश कर लें और अलग रख लें।3.एक दूसरी पैन में तेल या घी या बिना नमक के मक्खन को गरम करें। तेल में राईडालें और उसे पकने दें।4.जब आप को राई की तडकने की आवाज़ (spluttering sound) आने लगे, तब जीराडालें और उसे भी तडकने दें।5.अब प्याज डालें और तब तक भुने जब तक वोपारदर्शी (transparent) या हल्का भूरा न हो जाये।6.अब लहसुन -अदरक के पेस्ट को डालें और कुछ सेकंड तक भुने ताकि उनका कच्चापन (raw aroma) ख़त्म हो जाये।7.हरी मिर्च, लाल मिर्च और कड़ी पत्तों कोपैन में डालें और करछी से चलायें।8.सभी मसाले जैसे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हींग को पैन में डालें और कुछ सेकंड तक फ्राई करे।9.अब कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएंजब तक की वे नरम न हो जाएँ और किनारों से तेल न छोड़ने लगें।10.अब मैश किये हुए दाल को डाल दें और अच्छी तरह करछी से चलायें। अब पानी और नमक डाल दें।11.दाल को धीमे आंच पर 4 से 5 मिनट तक यातब तक पकाते रहें जब तक दाल थोड़ी गाढ़ी न हो जाये।12.दाल फ्राई हमेशा थोड़ी गाढ़ी बनती है।13.दाल फ्राई के गाढ़ेपन को अपने स्वादनुसार करने के लिए, पानी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।14.दाल को हलकी गाढ़ी ही बनायें, पतली बनायेंगे तो स्वाद ख़राब हो जायेगा।15.आखिर में कसूरी मेथी को अपनी हथेलियों पर मसल कर दाल में डालें। फिर गरम मसाला डाल कर धीमी आंच पर एक मिनट के लिए पकायें। गैस बंद कर दे। अगर आप चाहे तो इस स्टेप पर निम्बू का रस भी डाल सकते हैं। करछी से दाल को चला दे।16.अब परोसने के समय धनिया की पत्तियों से दाल फ्राई को सजायें।17.अगर आपको ज़रुरत महसूस हो तो परोसते समय दाल फ्राई में गरम घी या मक्खन डालें।18.गरमा गरम दाल फ्राई को गरम बासमती चावल, बिरयानी, जीरा राइस या केसर पुलाव के साथ परोसें। दाल फ्राई रोटी और नान के साथ भी लज़ीज़ लगती है।रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई रेसिपीस्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ: 1: ¾ कप तुवर दाल (अरहर दाल/pigeon pea lentils)याआधी तुवर दाल + आधी मसूर दाल लें। दालों को एक या दो बार पानी से अच्छी तरह से धो लें।2. फिर दाल को एक चुटकी हल्दी और 2 से 2.5 कपपानी डाल कर प्रेशर कुकर में डालें।3. दाल को 8 से 9 सिटी लगने तक धीमी आंच पर प्रेशर कुकर में अच्छी तरह पका लें। जब दाल बन जाये तो उसे मैश कर के रख लें। दाल पकने के बाद कैसी दिखनी चाहिए, ये नीचे तस्वीर में दिखाया गया है।  दाल को बिलकुल नरम होने तक पकाना है। दाल के सारे दाने मिले हुए होने चाहिए, अलग अलग नहीं दिखनी चाहिये।4: एक दूसरे पैन में, 2-3 बड़े चम्मच तेल या घी या बिना नमक के मक्खन को गरम करें। ½ या¾ टी स्पून राई (black mustard seeds) डालें।5. जब राई तडकने लगे तब 1 टी स्पून जीरा डालें। कुछ सेकंड भूनने दे जब तक कि जीरा का रंग बदलने लगे और वो तडकने लगे।6. अब 1 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज या ⅓ कप कटे हुए प्याज को तेल में डालें।7. जब तक प्याज पारदर्शी या  हल्का भूरा हो जाये उसे भुनते रहें।8. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालें (½ इंच अदरक + 3 से 4 लहसुन, मुसल से कुटा और पीसा हुआ)।9. जब तक अदरक लहसुन का कच्चापन (raw smell) ख़त्म न हो जाये उसे भुनते रहें।10. अब 10-12 कड़ी पत्ते, 2-3 सूखी हुई लाल मिर्च, 1 या 2 हरी मिर्च को मसाले में मिलायें। मैंने कड़ी पत्तों को दाल फ्राई का स्वाद बढाने के लिए डाला हैं।11. एक मिनट के लिए भुने।12. अब यह सारे मसाले डाल  दे– ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1या 2 चुटकी हींग डालें और करछी से चलायें।13. अब 1 मध्यम आकार के टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट कर मसाले में मिलायें (लगभग ⅓ कप छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर)14. करछी से हिलाए और मसाले को तब तक भूनते रहें जब तक कि टमाटर नरम और मुलायम न हो जाये। मसाले में से तेल निकलना चाहिए। इससे यह पता चलता है कि प्याज और टमाटर का मसाला पक गया है।15. इस मसाले के मिश्रण को दाल में डालें यामैश किये हुए दाल को मसाले में मिलायें।16. दाल को मसाले के मिश्रण के साथ अच्छी तरह करछी से मिलाये।17. अब 1 से 1.5 कप पानी डालें। ज्यादा या कम पानी डाल कर दाल के गाढ़ेपन को अपने स्वाद के अनुसार रखा जा सकता है।18. दाल को बहुत अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक भी दाल का दाना नज़र ना आये।19. फिर स्वादानुसार नमक डालें।20. करछी से मिला दे और दाल फ्राई को धीमी से मध्यम आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकायें।21. अब दाल फ्राई में 1 टी स्पून कसूरी मेथी(dry fenugreek leaves) डालें। कसूरी मेथी की जगह एक चुटकी मेथी पाउडर भी डाल सकते हैं। अगर आप के पास कसूरी मेथी या मेथी पाउडर दोनों ही ना हो तो उन्हें ना डाले।22. उसके बाद ¼ से ½ टी स्पून गरम मसाला पाउडर छिडकें। अगर घर का बना हुआ गरम मसाला उपयोग में ला रहे हैं, तो ¼ टी स्पून  ही डालें क्योंकि घर के बने मसाले तेज़ होते हैं।23. करछी से हिलाए और एक मिनट के लिए दाल को धीमी आंच पर पकायें।24. गैस बंद कर दें और 2 टेबल स्पून धनिया की पत्तियाँ डालें। अगर आप चाहे तो ½ से 1 टी स्पून निम्बू का रस भी डाल सकते हैं।25. एक आखिरी बार करछी से दाल फ्राई को चलाए।26. serve dal fry hotwithparathas,rotis,jeera riceor plain steamed basmati rice accompanied withonion-tomato raita, papad, lime/lemon slices ormango pickleand onion salad orkachumber. you can also garnish dal fry with some more coriander leaves while serving.स्वादिष्ट और गरमा गरम दाल फ्राई को पराठा, रोटी, जीरा राइस या गरम बासमती चावल के साथ परोस सकते हैं। प्याज-टमाटर का रायता, पापड़,निम्बू के टुकड़े या आम का अचार, प्याज का सलाद का साथ दाल फ्राई को और भी मजेदार बना देगा। परोसते समय दाल फ्राई को थोड़े और धनिया की पत्तियों से सजा सकते हैं।